无黄油班戟皮
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人做过这道菜
星蜜私房甜品�
用料
无黄油班戟皮的做法
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1、粉类过筛，混合
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鸡蛋打散，放入糖粉，用蛋抽打匀
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牛奶匀速倒进鸡蛋糊，搅匀
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将液体倒入粉类，重点，一定是液体倒入粉类，分4次或5次每次倒入，每一次都要搅匀，这步有点累，但是后面的面糊不容易浪费，过筛只需一遍
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开大火刷色拉油，只需沾一点点就好，用硅胶刷，6寸平底锅，一汤勺，冒大泡就转小火，用一根签扒一扒边缘能起来就可以起锅了，这是抹茶的皮，需要做抹茶的就加5克抹茶粉
小贴士
这个班戟皮不同的地方就是加了糯米粉，去除了黄油麻烦的一步，巨Q弹，放隔夜都不会硬✌️✌️✌️✌️
