把土豆去皮，切切丝。放进盘里，用水冲把淀粉冲干净，这步很重要。（淀粉没有冲洗干净，土豆就不脆了）大蒜和干辣椒切一下备用。
锅里放油，把大蒜和干辣椒放进锅了，辣椒变颜色就放土豆丝进去，盐放进去，料酒随后倒进去。炒的土豆丝变色，放味精和醋。炒一下。尝一下味道可以。就起锅就可以了。
上传你做的酸辣土豆丝
吃饭啦！
