用料1所有材料揉成团揉光滑。然后分出160g出来加可可粉。揉成咖啡色的面团。剩一点白色备用。
可可面团平均分成4份,一份40g。可做两对海象。
取一份包15g的奶黄馅。收口滚圆后,给它搓成一头小的椭圆形。
然后压扁。整成这样~
一点黑色,搓圆。贴脸上做鼻子,然后给它弄点白色面团做高光。
两个小小白色面团,搓圆做眼睛。
用一些竹炭粉加水。画笔沾着给眼睛画眼圈和黑眼球。嘴巴胡子和鼻头的点点。
白色面团搓长条,给它贴上两个长牙。
把长牙描一下,再画尾巴和手掌。
再取一份可可面团。搓椭圆,整弯。
压扁,像个豌豆形。
和刚才那只的做法一样。做好眼睛鼻子然后画就行了。
两对海象做好后,发酵到1.5倍大,冷水上锅,大火蒸10分钟,时间到关火焖5分钟再揭盖。完成。