茶果(叶仔)

2 人做过这道菜
现在出来外工作,有时候想吃家乡的糍真的很难,外面的总觉的不和对口
所有自己学会 哈哈哈哈

用料  

糯米粉 看你要弄多少吧(我从来都是不按称走的)
虾米干 适量
冬瓜干 适量
瘦肉碎 适量
花生(超市买即使准盐花生) 适量
芭蕉叶
酱油

茶果(叶仔)的做法  

  1. 首先把冬菇干和虾米干泡软,这个时候你可以把芭蕉叶洗干净,放在锅里煮一下(因为我这里找不到芭蕉叶,我用了粽子叶,哈哈哈)同样煮法,
    冬菇干和虾米干泡软后,切成碎粒
    切好后,锅里热好锅,首先要把虾米碎干净锅里爆香
    再下香菇干一起翻炒,然后装出来
    不用洗过,锅中再放油,把肉碎翻炒数,然后再把虾米干,香菇干一起放锅中,放入盐,酱油,炒两下就可以装起

    茶果(叶仔)的做法 步骤1
  2. 然后把花生米用瓶子弄碎

    茶果(叶仔)的做法 步骤2
  3. 到进炒好的馅料里 一起伴好

    茶果(叶仔)的做法 步骤3
  4. 把煮好的粽叶洗好

    茶果(叶仔)的做法 步骤4
  5. 根据自己喜欢的形状剪好擦好油

    茶果(叶仔)的做法 步骤5
  6. 然后就是和面,把糯米粉放进盘里,堆一个小火山,倒进热水(一定要开的热水)烫手的话可以用筷子搅和,然后一边和一边加糯米粉慢慢和,和成图上这样就好,

    茶果(叶仔)的做法 步骤6
  7. 然后弄一小坨,搓圆,再压扁,放下馅,盒上就好,粘手的话可以弄点糯米粉在手慢慢包

    茶果(叶仔)的做法 步骤7
  8. 摆进锅中 蒸到7-8分钟就好

    茶果(叶仔)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

茶果(叶仔)相关分类

该菜谱发布于 2018-07-04 20:51:43
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茶果(叶仔)的答疑

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