材料就这两货加点白糖,锅烧开水,水多点!
水开后下西米,一定要水开再下哈,还有,西米千万不能洗不要泡,再煮开后中小火再滚10分钟左右,关火,盖上盖子焖20分钟!
用网筛过下,然后用凉水冲下,还有白点没事的,等下还得煮的
西米沥水
黑糖+适量白糖,300克开水先化下,上炉煮,把糖全煮化煮开把西米沥水倒进去,慢慢煮,要记得看火
黑糖水煮西米,记得要时不时搅拌
煮好的黑西米
单用黑糖不是很能挂壁,可能跟黑糖也有关系,下次试试加点白糖,不过口感真的很好!
添加了白糖,浓稠度正好能挂壁了,效果不错