啤酒猪蹄
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人做过这道菜
清秋的美食厨房
这是我创建的第一道美食。
我愿意付出时间和耐心去认真学习做饭这件说大不大，说小不小的事…
好好地做每一顿饭，享受每一顿饭
用心对待食物
珍惜…
感恩…
我愿意付出时间和耐心去认真学习做饭这件说大不大，说小不小的事…
好好地做每一顿饭，享受每一顿饭
用心对待食物
珍惜…
感恩…
用料
啤酒猪蹄的做法
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先把小猪蹄泡一泡，再洗一洗
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冷水下锅，汆一下，开锅再煮5分钟，捞出来，洗干净
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备好调料
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炒糖色喽，糖要把握好，火轻上不了色，火大糖就容易苦！
小猪蹄在锅里炒一炒，均匀上色，然后放入姜蒜花椒八角香叶桂皮（如果喜欢辣的，就放几个小辣椒🌶️）我这是做给我家宝贝的，所以没放辣！
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调料放里炒出香味后，放料酒，然后我放了一整瓶啤酒🍻放了些冰糖，老抽，海鲜酱油，蚝油，烧开！
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转移到了砂锅中，然后就一直炖啊顿，直到猪蹄炖得软烂，满满一锅的胶原蛋白啊……
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焦糖色的猪蹄，你喜欢么？
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一蹄两吃～撒了孜然芝麻，烤箱200度烤了10分钟，变成了美味的烤猪蹄，隔屏就能闻到香味了吧，废话不多说，开吃！
