红烧牛肉 Thermomix
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Thera的生活厨房
简单三步骤，搞定红烧牛肉!
用料
| 植物油 | 15克 |
| 姜 | 两片 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 两片 |
| 辣豆瓣 | 一大匙 |
| 生抽 | 40克 |
| 老抽 | 10克 |
| 牛肉快（带筋最好吃） | 800克 |
| 料酒 | 50克 |
| 水 | 1000克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 大葱 | 一根 |
| 盐 | 一小匙 |
| 洋葱丝 | 一颗 |
红烧牛肉 Thermomix的做法
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油和姜放入主锅
3分/varoma/小勺爆香
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加入豆瓣酱 生抽。老抽
3分/varoma/小勺
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加入牛肉，料酒，水，八角，葱，冰糖，香叶。
90分/100度/反转小勺。
最后十分钟加入盐巴和洋葱丝。
牛肉最好就是选牛肋条或是筋头巴脑。 这种带着牛筋的牛肉， 炖煮了特别好吃。
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音乐响起，美食即成!
配饭，配面都好吃!
