乌冬面 | 半包 |
牛肉 | 一小块 |
橄榄油 | 少许 |
调味: | |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 小半勺 |
蚝油 | 一勺 |
糖 | 半勺 |
鸡精 | 适量 |
彩椒 | 半个 |
胡萝卜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
蒜片 | 适量 |
腌牛肉: | |
细盐 | 适量 |
生粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
牛肉切薄片,撒盐,黑胡椒粉,料酒,生粉腌制
胡萝卜切片,洋葱彩椒切条,胡萝卜过水备用,不用太久哦,脆脆的才好吃!
把糖,生抽,老抽,蚝油,鸡精调成汁备用
锅内倒入少许橄榄油(因为要减肥所以用了橄榄油)洋葱蒜片入锅炒香,到洋葱微微透明放入胡萝卜和彩椒,稍微炒一下放入腌好的牛肉(牛肉最后放,炒久了会老)炒到牛肉微微变色还未全熟放入乌冬面
掂两下锅就可以倒入调好的汁了,然后拌匀微微熟汁就可以出锅啦!调料汁比较少的,拌个身也就差不多收干了!美味出炉😄