火龙果全麦软面包
7.4
综合评分
66
人做过这道菜
小名儿太抢手
这款面包没有用水，完全用火龙果代替液体，烤出来软软的，夹着火龙果的香味，简直不要太好吃，为了健康一些还加了全麦，口感并没有那么糟糕反而很好吃，发酵是一次发酵，可以一试
用料
火龙果全麦软面包的做法
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火龙果切小块，用料理机打成果泥
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除黄油外所有材料放入面包机桶或者厨师机，搅拌均匀出筋
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加入软化黄油，搅拌出手套膜
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静置10分钟
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分成6等份静置10分钟
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取一面团擀成牛舌状
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横过来
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卷成条，收口捏紧
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依次做好所有
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取一条搓成长条
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卷起来，具体卷什么样子看自己喜欢
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整理好摆在烤盘上
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38°湿度75发酵30分钟至两倍大
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用剪刀剪几下，烤箱170°预热
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表面洒高粉装饰
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烤箱上下170°中层，18分钟（五分钟后加盖锡纸）
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烤好后取出晾凉
小贴士
面包烤好会变成黄色
方子量是6个.可以减半
方子量是6个.可以减半
