夏日必备—蒜蓉粉丝烤生蚝

开壳！我用的一字螺丝刀还有水果刀进行处理的。打不开的用钳子掐下去一点在翘。话说新鲜的都是活的，还真有点下不去手😔

炒蒜蓉。两头蒜都切碎，油烧热之后关小火，放进去一半的蒜末翻炒，直至变成金黄色，贼拉拉的香味飘出来，有点焦之后，把另一半蒜末放进去继续翻炒。如果是铁锅，可以把蒜末冲洗一下去掉粘液避免粘锅。蒜油黄黄的就可以出锅了。记得加点盐搅拌一下，不要太多，因为还有调的汁要放

粉丝用热水泡软，活几遍凉水之后用厨房剪刀剪短放盘子里备用

烤生蚝！做好准备工作了就可以把生蚝放进去烤啦！什么也不用放，直接丢进去烤就行。我用的美的烤箱，190°上下火烤10分钟。这一步忘了拍照，随便找了个网上的图片凑合一下~

调汁。这个汁可以提鲜，把耗油和酱油搅拌均匀即可。在少放一点点盐，尝尝咸淡，你喜欢的程度就好。是不是简单的不要不要的哈哈哈

接下来就是摆盘了，小米辣和小葱切碎，生蚝上放一点蒜蓉，放一些粉丝，再放一些蒜蓉，然后小米辣和小葱做点缀。每一个都摆好之后，锅里烧热油，冒烟以后直接浇上去。听见刺啦一声，哈喇子就流出来了！简直太香了！上桌开吃吧！