鸡蛋卷饼
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人做过这道菜
陈小熊_z5rs
❓喜爱面食的我从不抗拒一切有关面制品。
😞而路边的鸡蛋卷饼着实没法满足各式各样食材都入饼的愿望。
🤓那就自己动手做呗。
👏感谢下厨房这个平台，让我能在各种美食捣鼓中味道不会“迷失”得太离谱。
📝因此也希望能记录自己在厨房里成长的过程。
😋过程很认真，
🤣菜谱很佛系。
💜比心
😞而路边的鸡蛋卷饼着实没法满足各式各样食材都入饼的愿望。
🤓那就自己动手做呗。
👏感谢下厨房这个平台，让我能在各种美食捣鼓中味道不会“迷失”得太离谱。
📝因此也希望能记录自己在厨房里成长的过程。
😋过程很认真，
🤣菜谱很佛系。
💜比心
用料
鸡蛋卷饼的做法
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食材中的肉先切好加黑胡椒、蚝油腌制（具体看自己准备食材的时间），其他该洗的洗该切的切成丝（或葱末），面粉用冷开水拌匀至无颗粒的糊状，不可太稠。
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将土豆、胡萝卜、青椒、豆芽和火腿依次下到煮开的水中，两分钟后捞出，其中火腿另外用碗盛好备用。
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重新起锅热锅后，放入少许芝麻油、花椒粉和盐，趁热拌入土豆等蔬菜中（这一步骤也是参考了下厨房的菜谱，我认为此处用的调料可以个性化选择，不必拘泥于菜谱）。
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再一次重新起锅热锅热油煸香腌制好的肉。
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取平底锅烧热，热油后倒入面糊摊匀，稍煎片刻敲入鸡蛋摊匀，待煎得金黄色撒葱花翻面。再煎一会儿即可出锅。
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薄刷甜面酱或辣椒酱，放入食材，卷起。
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嗯哼，手机先吃。
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料任意放，酱任意刷。想吃的东西要自己做才够满足🤪
