小美冷吃牛肉

Name: 小美冷吃牛肉
Ingredients: 400克牛肉; 20克姜; 5瓣蒜; 10克干辣椒; 10克辣椒面; 20克生抽; 10克蚝油; 5克老抽; 5--10克白糖; 5克五香粉; 10克白芝麻; 5克花椒; 100克食用油

8.2 综合评分

40 人做过这道菜

美厨娘艺雯

伴酒小食，麻辣鲜香，回味无穷……完全就是小美的招牌菜

用料

牛肉	400克
姜	20克
蒜	5瓣
干辣椒	10克
辣椒面	10克
生抽	20克
蚝油	10克
老抽	5克
白糖	5--10克
五香粉	5克
白芝麻	10克
花椒	5克
食用油	100克

小美冷吃牛肉的做法

牛腱肉切片焯水待用，小美主锅把大蒜，老姜4秒速度5.5打碎，倒油3分V档爆香，加入牛肉，放入除芝麻以外的全部调料。15分V档速度反转小勺
最后倒入白芝麻1分钟反转小勺出锅

小贴士

此道菜肉质比较软，不会很干嚼不动，牛腱肉的口感比牛里脊更加美味可口

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该菜谱发布于 2018-07-05 23:56:13

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