✨石榴色宝石沙拉✨（樱桃蛋黄酱）
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人做过这道菜
荤素鲜知Miss钟
用料
✨石榴色宝石沙拉✨（樱桃蛋黄酱）的做法
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果酱和沙拉酱提前2个小时已上冷藏备用（我一般放冰箱保存）
小土豆隔水蒸熟，
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去皮，放保鲜袋一点点加牛奶 （少量）
用擀面杖稍稍碾碎成泥（不要碾太过成糊状物，保持一点点小颗粒感）
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甜玉米拨粒 甜椒切丁 洋葱切丝 黄瓜切薄片～烧沸水，玉米先放 再放甜椒 最后等玉米变金黄色时，快速放入洋葱、马上捞出，过冰水，再沥干水，同黄瓜一起，放入一勺盐 一勺糖 一点味淋 腌制几分钟备用
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戴上手套，将土豆泥加入腌制好的洋葱甜椒玉米青瓜中，加入适量蛋黄沙拉酱
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揉捏至混合大致均匀，从冷藏中拿出果酱
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用叉子将冻成啫喱质地的果酱叉碎成小颗粒，拌入沙拉中～
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表面再零碎缀一些啫喱果酱
就像斑斓中闪烁着耀眼光芒的石榴宝石，bling bling 煞是好看～
味道嘛，更是媲美颜值的自带心机～好吃到需要考虑待会是不是得出去多走几圈～
小贴士
1、土豆隔水蒸，这样它的质地不会太多水分，方便后期加牛奶增香时，不会水哒哒的太湿，牛奶也一点点➕ ，开始不要太多，看状态 ，有时宁愿不够，也不要过了；
2、土豆不要碾得过于成烂泥状，虽然完全成泥也有细腻口感、但加了沙拉酱后容易从口感到心理上都觉得腻，保持一些细小颗粒感，更能品尝到土豆独立存在的味道
3、拌沙拉不要太用力 轻轻混匀就好，压的太实在 也会影响口感～
4、如果有新鲜青柠檬汁加入一丢丢，表面撒一些柠檬皮屑 应该也不错～
2、土豆不要碾得过于成烂泥状，虽然完全成泥也有细腻口感、但加了沙拉酱后容易从口感到心理上都觉得腻，保持一些细小颗粒感，更能品尝到土豆独立存在的味道
3、拌沙拉不要太用力 轻轻混匀就好，压的太实在 也会影响口感～
4、如果有新鲜青柠檬汁加入一丢丢，表面撒一些柠檬皮屑 应该也不错～
