黄油软化后和细砂糖混合
打发至发白,分次加入鸡蛋液打至吸收
筛入低筋面粉和盐
切拌至无干粉,手法要轻柔,免起筋
加入蔓越莓拌匀
将面团装入保鲜袋放入U型模具中弄平整,放入冰箱冷冻一小时以上或过夜也没问题
切成自己喜欢的厚度
烧箱170度,20一25分钟左右,视乎饼干的厚度,烤至表面微黄即可出炉
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