绸缎质感的米饭吐司

将所有材料准备好，米饭煮好后放凉，注意所用的米饭不可冷藏不可过夜。

将除黄油以外的所有材料加入面包机中，开启和面程序。

检查面团状态，可拉出厚膜时加入黄油，继续揉至可拉出薄膜的阶段。

将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜室温发酵。

检查面团发酵状态，用手指沾面粉插入面团，面团不回缩不塌陷，说明发酵好了。

将面团倒在操作台上，分割成3等份，排气滚圆静置10分钟。

取一个面团，擀成长方形。

翻面后分别从1/3之处往左右方向折叠，并压紧收口。

从中间开始分别向上向下擀开成长条形。

从上至下卷起，卷成一个约2.5圈的卷。

依次卷好所有面团，放入模具中。

送入烤箱，开启发酵模式，进行第二次发酵。发酵至9分满。

发酵完成后，表面刷上蛋液，送入预热好的烤箱，中下层上下火180度烤20分钟，再转165度烤10分钟左右，上色后要及时加盖锡纸。出炉后立即脱模晾凉。