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垮炖鲤鱼

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用料  

鲤鱼 1条
五花肉 2两
洋葱 半个
西红柿 1个
酱油 适量
醋 适量
葱 适量
蒜 6瓣
姜 4片
八角 1个
黄豆酱 1勺
料酒 适量
盐 适量
白糖 1勺
干辣椒 适量
胡椒粉 适量
胡椒 20个

垮炖鲤鱼的做法  

  1. 鲤鱼切段并祛除鱼牙、鱼线、下鱼鳍

    垮炖鲤鱼的做法 步骤1

  2. 用盐和胡椒粉腌制10分钟

    垮炖鲤鱼的做法 步骤2

  3. 洋葱切丝，西红柿切碎，五花肉切薄片

    垮炖鲤鱼的做法 步骤3

  4. 凉锅到油 煸炒五花肉后加入花椒，八角，姜

    垮炖鲤鱼的做法 步骤4

  5. 加入洋葱，西红柿翻炒

    垮炖鲤鱼的做法 步骤5

  6. 洋葱和西红柿在锅内摊平后放入鲤鱼(鱼皮朝下均匀码放)加入酱油，醋，白糖，黄豆酱，加水后放入葱，蒜，盐，辣椒

    垮炖鲤鱼的做法 步骤6

  7. 开锅后转小火炖至20分钟

    垮炖鲤鱼的做法 步骤7

  8. 开大火收汁即可

    垮炖鲤鱼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-07-06 19:59:21
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