40分钟的快手凉皮
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人做过这道菜
樂樂鼠
我们克拉玛依人最爱吃的就是凉皮，无论是寒冷的冬天还是炎热夏天，都抵挡不住凉皮子的诱惑。在家里，有时候突然想吃了，怎么办？动手做做吧，又简单又方便😜
用料
40分钟的快手凉皮的做法
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准备好所需的材料
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准备一个小盆，将高筋面粉，红薯淀粉，盐全部倒入，慢慢加入400克水，搅拌均匀，直到顺滑，没有面粉颗粒即可
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这时候可以切黄瓜丝，想放豆芽的就用热水焯一下豆芽，晾凉，这时候可以把锅放在炉子上烧热水
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烤盘底部先摸一层色拉油
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倒入面糊，烤盘转动一下，铺满烤盘即可（这里要说一下，倒的太多就做出来的凉皮很厚），稍微薄一点做出来晶莹剔透，然后将烤盘直接放入锅里烧开的热水上，转中小火🔥，6分钟即可
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再准备一盆凉水，将蒸好的烤盘拿出后，迅速放入凉水中冷却，慢慢揭下来就好啦
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凉皮上再摸一层色拉油，就晶莹剔透啦
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做好的凉皮卷起来，放在案板上切成条状，吃多少切多少
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将切好的凉皮抖开就行了，装盘
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最后，依据自己的口味放上调料，美味的凉皮就做好啦，开始吃吧😘😘
