给夏日味蕾点刺激-泰式红咖喱牛肉
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人做过这道菜
早起Sunny
每周六我们一早会去farmer’s market, 然后再去超市采购。所以每到周五时冰箱已经快空了...炎热夏日，食材有限，吃点啥呢？最好一锅端，干脆做咖喱好了～木有土豆，所以跳过日式咖喱，今天做泰国红咖喱吧，酸辣酸辣，绝对开胃😊
用料
给夏日味蕾点刺激-泰式红咖喱牛肉的做法
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牛肉切片，我这次放些鱼露白胡椒腌上
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拿出蔬菜，红咖喱酱panang curry paste ，酸角汁备用
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这个就是酸角汁tamarind，加入咖喱中，中和了辛辣味，泰式风味十足，推荐
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切好蔬菜
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在锅中加入一半椰奶，再拌入红咖喱酱
加入牛肉片，牛肉变色后加入剩下的椰奶和蔬菜
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出锅～简单吧
小贴士
推荐酸角汁
牛肉要选好部位，不能太肥
切牛肉片时，可以在没有完全解冻时切，会比较容易切薄
牛肉要选好部位，不能太肥
切牛肉片时，可以在没有完全解冻时切，会比较容易切薄
