清水洗净,撒盐腌制15分钟。
腌鱼过程中,摘掉豆芽的尾巴,并洗净。
切豆腐
准备5粒蒜瓣、5个姜片、10颗花椒、干辣椒适量
热锅冷油,油热后爆香上一步的调料,放入豆芽炒至稍微变色,放温开水煮沸到汤里开始有豆芽的鲜味。
放入腌制好的鱼、豆腐、香菇,大火煮到鱼汤奶白,放盐,小火几分钟,放入葱花起锅。
上传你做的黄骨头豆腐豆芽汤