奶油 | 适量 |
戚风胚 | 5寸圆 |
5寸蛋糕胚分两层
翻过来,在最底层用牙签勾勒出橄榄球的俯视形状
沿着牙签印切蛋糕胚,切下来两条蛋糕胚备用
切好的蛋糕胚作为模板切另外一片,一共切下来4条蛋糕胚,备用
将其中两条放在蛋糕顶部,修剪顶部长条蛋糕胚形状,并修剪主体侧面,使其更加圆润
中间不夹水果
将剩下的两条蛋糕胚,一片贴前面
一片贴后面,抹奶油
看形状适当修剪形状,抹好奶油后用抹刀刻两条印记
扁口裱花嘴将中间部分涂满奶油
抹刀粗略抹平整
撒一坨稀奶油上去,营造旧旧的皮面效果
先用抹刀抹均匀,然后用慕斯围边抹弧面
扁口裱花嘴裱两条,这里白色用的奶油霜,为了防止和棕色染色,整个菜谱图片里白色的部分都是奶油霜
用小抹刀将白色褶皱部分抹平
同样方法抹两侧棕色部分
牙签勾勒上部分图案
如图白色部分,依旧是奶油霜
如图
棕色奶油画线
清理底边,大工告成