淡奶油橄榄球蛋糕

7 人做过这道菜
因为是放在橄榄球场蛋糕上的装饰,所以没有夹水果。

用料  

奶油 适量
戚风胚 5寸圆

淡奶油橄榄球蛋糕的做法  

  1. 5寸蛋糕胚分两层

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤1
  2. 翻过来,在最底层用牙签勾勒出橄榄球的俯视形状

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤2
  3. 沿着牙签印切蛋糕胚,切下来两条蛋糕胚备用

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤3
  4. 切好的蛋糕胚作为模板切另外一片,一共切下来4条蛋糕胚,备用

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤4
  5. 将其中两条放在蛋糕顶部,修剪顶部长条蛋糕胚形状,并修剪主体侧面,使其更加圆润

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤5
  6. 中间不夹水果

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤6
  7. 将剩下的两条蛋糕胚,一片贴前面

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤7
  8. 一片贴后面,抹奶油

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤8
  9. 看形状适当修剪形状,抹好奶油后用抹刀刻两条印记

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤9
  10. 扁口裱花嘴将中间部分涂满奶油

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤10
  11. 抹刀粗略抹平整

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤11
  12. 撒一坨稀奶油上去,营造旧旧的皮面效果

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤12
  13. 先用抹刀抹均匀,然后用慕斯围边抹弧面

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤13
  14. 扁口裱花嘴裱两条,这里白色用的奶油霜,为了防止和棕色染色,整个菜谱图片里白色的部分都是奶油霜

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤14
  15. 用小抹刀将白色褶皱部分抹平

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤15
  16. 同样方法抹两侧棕色部分

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤16
  17. 牙签勾勒上部分图案

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤17
  18. 如图白色部分,依旧是奶油霜

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤18
  19. 如图

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤19
  20. 棕色奶油画线

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤20
  21. 清理底边,大工告成

    淡奶油橄榄球蛋糕的做法 步骤21

小贴士

白色两条贴巧克力翻糖条也可以,简单一些,需要往下压一压使高度和奶油面持平

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2018-07-07 16:08:02
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