鸡翅 | 500g |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
彩椒 | 3个 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
海鲜酱油 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
番茄沙司 | 2勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
辣椒油 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
蒜 | 1头 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡翅洗净,划刀方便入味,加姜、生抽、料酒腌制3小时以上
可根据个人口味选择食材,建议土豆、胡萝卜不要切太小,焖着焖着就软了,我这个就切的有点小了
制作酱汁:耗油2勺,番茄沙司2勺,黄豆酱2勺,白糖1勺,鸡精1勺,淀粉1勺
把切好的蔬菜放在一个空碗里,加油、辣椒粉、少许盐抓匀
我用的珐琅锅,没有的话用炒菜锅也一样。锅底倒满油,拌好的菜垫底,鸡翅摆在上面,盖盖小火焖15分钟,之后倒入酱汁,再加盖小火焖10分钟即可,开盖后会给你一个惊喜,配米饭简直太香了!