芝芝芒芒
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人做过这道菜
小小群的一些事一些情
用料
| 茶汤 | |
| 茉香绿茶 | 3g |
| 开水 | 125g |
| 果体部分 | |
| 芒果肉 | 70g |
| 茉绿茶汤 | 105g |
| 冰块 | 140g |
| 果糖 | 35g |
| 芝士奶盖 | |
| 奶油奶酪 | 12.5g |
| 纯牛奶 | 25g |
| 淡奶油 | 63g |
| 海盐 | 一点点 |
| 糖粉 | 7.5g |
芝芝芒芒的做法
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茶叶用开水冲泡5分钟，过滤掉茶叶，留茶水备用
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奶酪和纯奶隔热水加热至融化，放凉，再与淡奶油、盐、糖混合一起，开启电动打蛋器最低档打至略微有纹路即可停止（以免打过了，奶盖显得厚重）
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果体部分材料放进果蔬机，开启机子运作2分钟左右，就会变成冰沙状态
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先倒入果体冰沙至8分满，再倒上奶盖即可
小贴士
1、奶盖一次的量不要做太多，最多不要放超过2天，奶盖放的时间月初，会越浓稠，所以不宜打发过度。
2、做好的饮料常态下放一会，果体部分会有分层，纯属正常，芒果不算明显，西瓜会明显很多
3、果肉部分可以换成西瓜、猕猴桃、荔枝、樱桃、水蜜桃各式水果，果糖需要根据水果的甜度适当调整
2、做好的饮料常态下放一会，果体部分会有分层，纯属正常，芒果不算明显，西瓜会明显很多
3、果肉部分可以换成西瓜、猕猴桃、荔枝、樱桃、水蜜桃各式水果，果糖需要根据水果的甜度适当调整
