红糖锅盔 美善品版

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用的官方辣味中国里的配方。

用料  

红糖 60克
面粉 200克
酵母 2.5克
2.5克
黄油 15克
白芝麻 适量

红糖锅盔 美善品版的做法  

  1. 主锅放入酵母粉,水,糖。3mins/37℃/速度2。激活酵母。

  2. 放入面粉,揉面4mins。面成团后从锅盖洞里撒入盐。

  3. 面团整形放入大碗,蒙上保鲜膜,发酵至一倍大。

  4. 主锅放入红糖、白芝麻和黄油,1min/速度4。

  5. 面团等分四个(我妈说太大了),用手压成圆形,不要太薄,像包包子一样包入红糖粉。然后用手压平,再用擀面杖稍微擀平一些。
    开始预热烤箱到180℃。

  6. 平底不粘锅放少量油,一个一个煎一下幼年锅盔,双面微微发黄就好了。

  7. 放入烤箱,180℃/8分钟。

    右一就是不用不粘锅的后果。。。

    红糖锅盔 美善品版的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-07-07 21:01:53
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