云南的美味早餐—烧饵块

7.2 综合评分
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烧饵块之与云南,应该相当于煎饼果子在北方的地位吧!多年前去云南旅游之后就再也忘不掉在路边摊烧饵块的味道,也再没机会吃过。好像除了云南,哪里也吃不到烧饵块了。前两天突然在下厨房里发现有饵块卖,买来尝试了一下,居然又吃到了云南的味道!很是满意,放上来分享一下。
云南正宗的早餐烧饵块是在烤好的饵块上涂上芝麻甜酱,再放一根油条卷起吃。我没有油条,用煎鸡蛋代替也毫不逊色。

用料  

饵块 一袋5片,三人份
芝麻酱 1勺
蜂蜜 少许
鸡蛋 5个(或1人1个)
少许

云南的美味早餐—烧饵块的做法  

  1. 饵块是这样包装的,一袋5片,正好3人份。

    云南的美味早餐—烧饵块的做法 步骤1
  2. 打开包装,按包装袋上的说明,先把粘在一起的5片一起冷水放入蒸锅蒸热,大概3分钟,水开了就可以了,这样很容易把每片饵块分开。

    云南的美味早餐—烧饵块的做法 步骤2
  3. 把分开的每片饵块放入平底锅内,如果是不粘锅可以不放油,双面小火翻烤,烤到饵块表面有金黄色斑块就可以出锅了。

    云南的美味早餐—烧饵块的做法 步骤3
  4. 锅里放点油,把打好的鸡蛋液摊成鸡蛋饼,蛋液里加少许盐。煎好的鸡蛋盛出备用。

    云南的美味早餐—烧饵块的做法 步骤4
  5. 烤好的饵块上涂抹一层芝麻酱。

    云南的美味早餐—烧饵块的做法 步骤5
  6. 再淋上少许蜂蜜和芝麻酱涂抹均匀,根据个人口味取量,喜甜的多放,我不爱太甜,就放了几滴调味,味道就很好了。

    云南的美味早餐—烧饵块的做法 步骤6
  7. 加入煎好的鸡蛋。

    云南的美味早餐—烧饵块的做法 步骤7
  8. 卷起来就可以拿着吃了。

    云南的美味早餐—烧饵块的做法 步骤8

小贴士

我觉得根据对食物味道的感觉,加入切片的香蕉也会很好吃,;喜欢吃芝士的,也可以加入芝士;加入肉松肯定也很好吃。总之,手边有什么材料都可以拿来尝试哦!

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该菜谱发布于 2018-07-07 21:26:18
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