超级好吃的番茄炖牛腩！
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人做过这道菜
波斯不是喵
用料
| 牛腩 | 500 |
| 西红柿 | 2个，约300g |
| 土豆 | 1个小的，可不放 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 香菜 | 1棵 |
| 大葱 | 2段 |
| 姜 | 3-5片 |
| 八角 | 1颗 |
| 桂皮 | 指甲大小1块 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 3-5片 |
| 番茄酱 | 3汤勺（根据个人口味） |
超级好吃的番茄炖牛腩！的做法
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牛腩切麻将大小的块，洗净，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒，焯水后捞出。
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高压锅加2小碗水，加八角1颗、香叶3-5片、1小块桂皮、花椒，放入焯好的牛腩，加料酒2汤勺、酱油3汤勺，高压锅上汽后压25分钟。
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牛肉快好的时候，将番茄、土豆、洋葱全部切块，炒锅烧油，先放洋葱爆香，再加土豆块中小火煎炒几分钟，最后下番茄，炒至番茄软烂出汁。
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将高压锅里连肉带汤一起倒入炒锅，加盐、酱油、番茄酱、糖，依据个人口味调至酸甜咸度适中，中火炖煮20分钟至土豆熟透、汤汁浓稠即可。
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最后别忘了撒点香菜。
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出锅！汤汁拌饭超级好吃！
小贴士
1、番茄最好买北方产的粉茄，南方的番茄实在太酸，需要放好多糖调味。
2、土豆可以不放，但是一定不要放多，小小的一个刚好，否则会抢了番茄的味道。
3、高压锅炖牛腩时可以多加1碗水，牛肉压好后盛出一碗牛肉原汤，第二天早上做牛肉面味道老好了！
2、土豆可以不放，但是一定不要放多，小小的一个刚好，否则会抢了番茄的味道。
3、高压锅炖牛腩时可以多加1碗水，牛肉压好后盛出一碗牛肉原汤，第二天早上做牛肉面味道老好了！
