鲍鱼洗净，挖掉鲍鱼壳，去腮。用刷子刷干净鲍鱼身上的黑膜。
洗干净的鲍鱼两面切花刀，冷水入锅，锅内再放入料酒1勺、少量盐以及生姜片，烧开后2分钟取出。
蒜切碎（蒜可以多点，我用了一整头），炒锅放油，油热后放蒜爆香，放蚝油、生抽、糖，煮好的鲍鱼放进锅翻炒，每一颗都包裹上汤汁就可以出锅了。
上传你做的蚝汁烩鲍鱼
妃的小跟班
