热开水倒入糯米粉,用筷子搅拌(以前做小丸子啊之类的都是用冷水,这次第一次用热水感觉特别特别地粘手,所以要先用筷子搅拌出絮絮状),成絮絮状后下手揉团。
面团分成一个个小剂子,看个人喜欢吧,我分了7个。用手搓圆,放掌心按扁成饼状。
锅里用油刷刷一层薄薄的油,放入糯米饼,小火慢煎成两面金黄,我还锁了一下边边。
红糖浆中所有材料混合搅匀,倒入锅中,开大火收汁,收得很快的哦,要小心干锅了,上下翻一下糯米饼,裹匀糖浆就可以出锅啦~
上传你做的红糖糍粑