土豆削皮,洗净备用
土豆擦成蓉
加水搅拌
另取容器用纱布沥(捏)干水分,水分在盆中置5分钟,倒掉上面的水,留下淀粉
沥干水分的土豆末加葱姜蒜末,盐,五香粉,十三香,1/2面粉,清水搅拌至稠糊状。
锅中水热后放笼布,倒入稠糊状分布均匀。稠糊状没拍照片
蒸25分钟
出锅,调汁,蘸汁吃
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