芋子是用的这种毛芋子
芋子洗干净削皮，切薄片
梅干菜事先用温水浸泡一会儿
辣椒切成圈，蒜头切片
锅热放入一大勺油，下辣椒和蒜头炒香，水里沥出梅干菜加入一起炒香
加入芋子片翻炒一下加一勺生抽一勺醋再次翻炒均匀，倒入适量开水盖上盖子小火焖煮至芋子熟透
芋子熟后加入加入适量盐调味就可以出锅装盘了
配上一碗白米饭，开吃吧
上传你做的梅干菜炒芋子
yoga羲羲
