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卤肉饭

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用料  

鸡蛋 5-8
八角 1
姜 一块
冰糖 鸡蛋大小
生抽 4鸡蛋大小
老抽 2鸡蛋大小
香叶 2，3片
葱 2段
香油 1汤勺
桂皮 2片
蒜 2-3瓣

卤肉饭的做法  

  1. 肉可以先行煮出血沫，控干水份 小火煸油。（也可以不煮直接煸）鸡蛋水煮10分钟

  2. 听到滋滋冒油，在煸2-3分钟放入葱姜蒜，桂皮八角香叶，

  3. 翻炒一下加入摸过肉的水，加入冰糖，生抽老抽香油，

  4. 水开关小火，放入鸡蛋，每10-20分钟翻下肉，
    汤收的差不多尝下味道即可(整个过程1-2小时
    )

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该菜谱发布于 2018-07-08 20:27:37
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