所有材料混合揉成光滑的面团,如图所示
取出150克面团加入可可粉揉成咖啡色面团,如果嫌干可加入一点点牛奶,用面团稍微沾点牛奶即可 然后取出45克面团加入南瓜粉揉成光滑面团,竹炭粉面团和红曲粉面团也相应揉好
咖啡色面团分三份,取其中一份分出6克做罐子的边,剩余的面团包入15克奶黄馅,收口
收口捏紧朝下,滚圆,可参照视频操作
滚圆的面团稍微按压,成鼓的形状,6克面团搓长围在鼓形面团上
去黄色面团11克包入5克奶黄,滚圆放在罐子上面比罐子边略小,留出发酵余地
贴上耳朵、手的圆球,稍微按压,然后用模具压出小花,贴在罐子上,用筷子尖头戳出花心,最后用竹炭粉搓几个小圆贴在脸上,用竹炭粉混合牛奶,用勾线笔划出细线
同样写好罐子上的字,发酵至手拿起来份量很轻,就上锅蒸,水开上锅,然后转中小火8分钟,闷3分钟出炉!
孩子们肯定会抢着吃的