龙牙百合炒瘦肉

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江西特产龙牙百合功效
1.润肺止咳
甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
2.宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
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用料  

百合 半个
瘦肉 250克
适量
蚝油 适量
生粉 适量
花生油 适量
适量

龙牙百合炒瘦肉的做法  

  1. 先把百合一片一片掰下来洗干净。

    龙牙百合炒瘦肉的做法 步骤1
  2. 把瘦肉切片,用生粉、盐、蚝油、花生油腌制一会。

    龙牙百合炒瘦肉的做法 步骤2
  3. 1.锅里下油,油热下肉片翻炒至7-8成熟(一会还要回锅,一下子炒熟了,肉老就不好吃啦!)
    2.炒锅下油,油热放入百合翻炒,加入调味盐,可以加入适量的水。
    3.最后把刚刚炒的肉倒进锅中与百合一起翻炒一下,即可装盘。

    龙牙百合炒瘦肉的做法 步骤3
  4. 成品😋肉嫩不会老,百合吃起来又粉又香。

    龙牙百合炒瘦肉的做法 步骤4

小贴士

1.龙牙百合肉个大,一个百合差不多半斤左右了,与个小的兰州百合不同,我只用了半个。
2.龙牙百合肉厚,炒的时候需要时间长一点,炒的时候可以加入适量的水,这样成品比较好看,不会糊。
3.瘦肉一定要腌制一下,这样子的肉炒出来嫩嫩的,很好吃。
4.喜欢吃甜品,还可以拿来煲糖水,口感软糯,香甜可口😋而且不会苦。
如果不清楚的,可以加我vx:fang-youwen
 
该菜谱发布于 2018-07-09 08:48:00
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