芦根杏仁饮
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中医盛廷睿养生厨房
盛廷睿的公众号：rongdeyiguan
芦根，《本草纲目》谓之能“清热生津，除烦止渴，止呕，泻胃火，利二便”；杏仁有止咳平喘，润肠通便的功效。结合冰糖和胃润肺的作用，极适合夏日饮用。冰糖调适口感，甜而不腻，喜欢微甜的人群，不妨尝尝这道沁爽的芦根杏仁饮。
芦根，《本草纲目》谓之能“清热生津，除烦止渴，止呕，泻胃火，利二便”；杏仁有止咳平喘，润肠通便的功效。结合冰糖和胃润肺的作用，极适合夏日饮用。冰糖调适口感，甜而不腻，喜欢微甜的人群，不妨尝尝这道沁爽的芦根杏仁饮。
用料
芦根杏仁饮的做法
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将芦根在清水中浸泡20分钟；
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杏仁不用浸泡；
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在锅内加入1.5升水（连同浸泡芦根的水一共），将芦根放入锅内，先用大火煮沸，后转小火煮20分钟，在出锅前5分钟，放入杏仁和冰糖，滤去汤渣即可饮用。
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小贴士
此剂量约2-3人量，若朋友聚会，可据量添加药材比例及水量。暑热时节，切莫贪凉，宜常温饮用，若从冰箱拿出，常温晾一会儿再饮用。
