婴儿辅食—猪肝粉
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人做过这道菜
一屋二孩三餐四季
“这样折腾，猪肝还有营养吗？”
当然，如果你家是天使宝宝，不挑吃，不怕腥味，而阁下又不嫌累，新鲜的食材最理想。
而营养这方面，我没钻研过营养学，就举个例子，老火汤煲三四小时了，营养不也还留在汤渣嘛。
所以，这道辅食是提供给，有点挑吃的孩子和不愿意每天折腾的宝妈的。
婴儿从出生到6个月会出现生理性贫血
而孩子添加辅食后，最佳的补铁食物有：
牛肉、动物肝脏、高铁米糊等。
未明确是缺铁性贫血前，天然食补即可。
咏仔才7个月，一周1~2次就好了，保持营养均衡和尝试不同的食物也很重要喔^_^。
当然，如果你家是天使宝宝，不挑吃，不怕腥味，而阁下又不嫌累，新鲜的食材最理想。
而营养这方面，我没钻研过营养学，就举个例子，老火汤煲三四小时了，营养不也还留在汤渣嘛。
所以，这道辅食是提供给，有点挑吃的孩子和不愿意每天折腾的宝妈的。
婴儿从出生到6个月会出现生理性贫血
而孩子添加辅食后，最佳的补铁食物有：
牛肉、动物肝脏、高铁米糊等。
未明确是缺铁性贫血前，天然食补即可。
咏仔才7个月，一周1~2次就好了，保持营养均衡和尝试不同的食物也很重要喔^_^。
用料
婴儿辅食—猪肝粉的做法
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加姜片下锅，水烧开后放入切大块的猪肝
血水煮出来后捞出，用自来清洗干净
重复一次以上步骤。
（以上步骤忘记拍照）
将飞水后的猪肝切小丁儿
尽量切得大小均一
不然烘干的时候受热不一样，小的会焦，而大的又不够干。
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先热锅，倒入猪肝丁儿，转小火
要不断翻炒，不然很容易焦
徒手抓一颗摸摸
外表手感干硬就好了
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将猪肝丁放入料理机初步打碎
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把粗颗粒的猪肝再下锅烘干，过程不细说了
摇晃平底锅的时候，听到猪肝粒与锅之间有一种“沙沙”的摩擦声即可
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第二次进料理机
因为我用的是普通的料理机，无法粉碎
所以差不多就得了
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猪肝颗粒过筛
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细的猪肝粉是弟弟的
粗的颗粒是姐姐的
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300g的鲜猪肝最后做出共118g的猪肝颗粒和粉。
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密封后放冰箱冷藏。
颗粒：煮面条的时候将颗粒放入一起煮。
粉：用烧开的水冲开，然后再拿来泡米糊。
小贴士
记得：保持营养均衡和尝试不同的食物也很重要喔^_^。
