快手少油茄汁香辣虾
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人做过这道菜
一枚柔软的胖子
吃够了白灼，想寻找新的味道，一般茄汁味都是纯酸甜口，我喜欢酸甜➕咸 的组合，觉得口味丰富点更加好吃，试着做了一下，味道竟然很不错。因为做起来简单快手，用一点点油就能很好吃，基本隔段时间就要做一次。
成品的口感是酸甜中带着一丝咸和微辣，所以也适合不能吃辣的银er～
成品的口感是酸甜中带着一丝咸和微辣，所以也适合不能吃辣的银er～
用料
快手少油茄汁香辣虾的做法
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挑虾线，切姜丝，加少许料酒抓匀腌半小时
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锅底少许油加热，入蒜末炒香，入虾煎熟（虾比较嫩 熟得快）
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待虾身完全变色，加郫县豆瓣酱 番茄酱和糖，炒匀中火闷两分钟即成～
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出锅
小贴士
有麻椒粒或花椒粒的，可以加一些进去，酸甜麻辣的口感超棒的好么！
