面粉 | 100克 |
全麦面粉 | 50克 |
荞麦面粉 | 50克 |
食盐 | 3克 |
橄榄油 | 9克 |
酵母 | 3克 |
水 | 120克 |
以上为卷饼材料 约两人份 | |
以下为辅料 | |
青红椒若干 切细条 | |
胡萝卜半根。切细条 | |
生菜叶 | 几片 |
鸡胸肉 | 一片 |
(以前做的 这次没拍)🙈将卷饼材料揉成团,封上保鲜膜(可先进行第二部腌制鸡胸肉)发酵二十分钟后分五十克一个揉圆,再发酵十分钟,擀开擀圆放入电饼档约一分钟即可。
鸡胸肉切丁 加入李锦记叉烧酱一勺 普通铁勺 约八克 生抽适量 蚝油适量 黑胡椒白胡椒适量 喜欢辣加点辣椒粉适量 腌制二十分钟后 入不粘锅 干炒至完全变色后关火 盖上锅盖焖一会 不要炒太老
备齐材料开卷
码好材料
卷的步骤
卷的步骤
卷的步骤,和下图不是同一次,虽然我更喜欢面皮脆一些的,但是考虑颜值的话,还是不要烤太久了。
绑好打个蝴蝶结
一卷卷万物 爱吃什么卷什么😄
摆个盘
加上自制芝麻糊 蛋白质 粗粮 蔬菜 坚果营养很全面……