小美黑芝麻馒头

黑芝麻冰糖入干燥的主锅，20秒/速度10打磨。

倒出黑芝麻冰糖粉，称出需要揉进面团的黑芝麻。

不用洗锅，牛奶，糖，酵母入主锅15秒/速度3搅拌均匀，加入面粉猪油30秒/速度3-6混合均匀，启动揉面模式2分钟。最后30秒的时候倒入黑芝麻，取出面团。

将面团收光，醒5分钟。

醒好的面团用擀面杖擀成35*25的面片，光滑面朝下，上面喷水抹匀。

撒上黑芝麻冰糖粉，抹匀，自上而下的卷成圆柱形。

切去两边不整齐的地方，刀切成11个馒头，两头的再揉成一个圆形馒头。夏天室温醒发30分钟，冬天32度发1小时。为啥32度，因为我家烤箱选择发酵就是32度😂

主锅600克水，20分钟/V/速度1蒸煮，蒸好不开盖闷5分钟再打开。

蒸好冷却开吃。