红烧肉
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人做过这道菜
it丶s_胖丁
宋先生说我这个月没给他做早饭 导致他血压低了……然后我不敢怠慢 赶紧买肉买牛肉补起来 吃完以后若是再胖20斤可别怪我 哼～
用料
红烧肉的做法
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准备好所有材料 鹌鹑蛋煮熟剥皮 五花肉切块 宋先生喜欢吃大块肉所以我切的比较大 你也可以切的小一些
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冷水下五花肉
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这锅炖的牛尾 哈哈哈
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撇去浮沫
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把五花肉捞出来 血沫太多的话用冷水冲一下
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锅里倒油 把五花肉放进去煎一下
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炒糖色 冰糖或白糖都可以 炒出焦色 然后把肉下锅里 加老抽 生抽 和葱等香料
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鹌鹑蛋放进去 然后加入没过食材水
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大火烧开 转小火
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左边红烧肉右边炖牛尾 哈哈哈
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炖一个半小时 然后开大火收汁 酥烂入口即化的红烧肉做好喽
