柠檬馒头汉堡

把材料1拌匀，揉成光滑面团。
材料2拌匀，揉光滑后，
分出一点点白面，揉入菠菜粉。

静置好后的南瓜面团，排气好后，分成每个30克的剂子，揉圆。

先搓成一边尖头，另一边也同样搓尖，如图。

把绿面团，分出绿豆大小，揉圆

然后用翻糖小工具的小圆头，推贴到一边尖角上。

接下来做切面，把30克的南瓜面团揉圆，压扁。

擀面杖按压平，位置是米字线圈内，
这个作法是防止面团鼓包。(位置参加12步骤，白线圈住的米字)

白面团擀平。

切成小条。

面团刷点水，线条拼出"米"

再搓一小条面线。

把米字圈围起来。

夏天室温发酵40分钟。
冬天烤箱30度发酵40分钟。
蒸十分钟。

然后两个柠檬切面，
中间夹上自己喜欢鸡蛋，青菜，培根，猪扒，就是美美的柠檬馒头汉堡。

柠檬

好看不