土豆切滚刀块,葱切葱花,姜切片,烧一壶开水
开火热油,葱姜煸炒出香味放土豆块翻炒一会
加酱油再翻炒一会后,倒入开水没过土豆,大火烧开锅后,改成中火炖煮
炖一会加盐,用铲子能轻松切开就是炖好了
大火收汁,不要收的太干,有一点汤汁会更好吃,出锅前放香菜拌匀
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