放入盐和料酒腌制半个小时；
把鱼洗净，水晾干；
将各个调料弄好；
锅中放入油，大火一分钟，放入鱼，煎至两面金黄捞出；
锅里放油开小火，放入生姜、小米辣、花椒、胡椒、生抽、一些大葱、白糖、香菇、大蒜，炒1分钟左右倒鱼（小块的鱼用锅铲会坏，直接摇锅）先小火，再大火，烧成第一张图那种即可装盘
OK了
上传你做的红烧鱼块
昵称泥城
