Keto生酮-麻糍

Name: Keto生酮-麻糍
Ingredients: 15g洋车前子壳粉; 10g椰子面粉; 5g奇亚籽粉; 10g赤藓糖醇; 150ml水/奶/淡椰浆; 5g黄油; 以下是沾粉; 适量黄豆粉/黑芝麻粉/花生粉; 与上面沾粉类1：1赤藓糖醇

9.0 综合评分

49 人做过这道菜

靈感來自這個方子：https://www.xiachufang.com/recipe/102772239/

真是了不起的發明！滿足了喜歡Q彈口感星人~

这个方子的用量做出来是如图这么多小麻薯，也就是一个6寸披萨盘的大小。

用料

在模具里把所有除了沾粉以外的粉类搅拌均匀（我用的是6寸披萨盘）
慢慢加水或者奶类液体，一边用刮刀把粉类揉进来，这是个非常吸水的配方，要一直加水直到面团有一点点稀得摊开的感觉。如果像面包面团一样干就会太扎实了。
（配方里是150ml，做出来的口感很Q弹，可以再看情况多放到200ml左右应该会有更软的质地）

做这一步的时候准备蒸锅。
蒸锅里的水开以后，模具大火10-15分钟。看到面团全体都稍微发起来就是好了。
出锅，趁热放入黄油，用刮刀翻拌直到黄油融进麻糍。模具里这时候应该很干净了。
放凉一些以后用刀切成小丁。
蘸粉和代糖一比一混合，洒在麻糍上，可以吃啦~