新鲜玉米笋开水焯一下。2分钟捞出放入冷水盆泡一下。
泡过沥水,撒上白糖(根据自己喜好加糖)拌匀。大约1小时会有好多水腌出来。
连水和玉米笋一起入锅中火焅干水份。
盛出来,放入盘子里,微波炉进一步烘干水份。2分钟2分钟的转。到玉米笋缩小咬起来有韧性就好了。最后可以撒糖粉防粘。
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