准备好各类材料后,第一部等待黄油常温软化。有人会问,软化到哪种程度?就是你手指可以轻松按下去有个洞的程度。然后低速开始打发软化好的黄油,打发久一点也不要紧的。把黄油打发至羽毛状就可以继续下一步了。
第二部把奶粉和白砂糖倒入继续打发至颜色犯白有亮光就可以了。
第三部把蛋黄每次两个倒入继续打发,每一次都要打发均匀后再继续倒入两个蛋黄继续打发均匀,再倒入最后两个蛋黄打发均匀。
第四部低筋面粉过筛倒入打发好的黄油,用手捏拌均匀,需要有耐心,慢慢揉捏,黄油很吃粉,起初会有点干不要紧的,后面揉匀了就不干了。
第五部整形切块,放入烤盘,刷上单独得蛋黄液,最好两个,一个一般不够!然后撒点儿黑芝麻。烤箱180度预热10分钟后,烤箱170度中间上下火25分钟。钉。。。奶香充裕的蔓越莓奶糕出炉咯😄