现杀的子鸭切块，五花肉切块待用。
热锅热油下锅爆炒，炒出香味和油。
开始有香味了。
放盐调味，盐多一点没事。
放子姜继续翻炒。
炒出子姜香味，放老抽。
放啤酒，啤酒盖过食材，大火煮沸转小火慢慢炖。如果有鸭肠鸭血这个时候一起放进去煮。
待收汁，放红辣椒煮2分钟。
最后放香葱准备出锅。
超级无敌美味。
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