水蜜桃慕斯

Name: 水蜜桃慕斯
Ingredients: 2个桃子; 8滴柠檬汁; 40克细砂糖; 20克水; 3克苹果胶

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水蜜桃是我最喜欢吃的水果，赶上特价，买了两个回来就做了，外面就是普通的酸奶慕斯浆，里面放了冻了一晚上的桃子果酱，没想到出来的效果还不错，嘻嘻~

用料

煮桃子一定要带皮煮是为了留住粉粉的颜色
熬酱时柠檬汁一定要少加，不然会盖住水蜜桃淡淡的味道
熬酱可以加些苹果胶，凝固效果会比较好，化了也会有流心的效果，加苹果胶时最好把苹果胶和糖称再在一起加，不然容易搅不匀出现颗粒
外面的酸奶慕斯柠檬汁最好也要少加，水蜜桃的味道本来不是特别明显，很容易被柠檬味盖住

蛋糕

随便看看

该菜谱发布于 2018-07-10 23:49:24

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