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超级下饭的豆酱白茄子

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潘爺的厨房  潘爺
有这道菜白米饭要煮多点哦

用料  

白茄子 4个
普宁豆酱 1.5汤勺
蒜 3瓣

超级下饭的豆酱白茄子的做法  

  1. 四个白茄子，每个切成三段，头不要，切了马上扔水里防止快速氧化。

    超级下饭的豆酱白茄子的做法 步骤1

  2. 冷水下锅煮

    超级下饭的豆酱白茄子的做法 步骤2

  3. 煮5分钟后焖5分钟，茄子变得有点绿色软了就可以沥干备用。

    超级下饭的豆酱白茄子的做法 步骤3

  4. 蒜切末，热锅冷油爆香蒜末

    超级下饭的豆酱白茄子的做法 步骤4

  5. 把沥干的白茄子放进去和蒜末一起炒

    超级下饭的豆酱白茄子的做法 步骤5

  6. 就是这款普宁豆酱，一定要认准了

    超级下饭的豆酱白茄子的做法 步骤6

  7. 把白茄子压烂，和蒜末豆酱一起炒匀即可出锅了。

    超级下饭的豆酱白茄子的做法 步骤7

小贴士

豆酱别买错牌子和产地了，下了豆酱就不需要再下盐了哦

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2018-07-11 00:25:28
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