【简单好做】土豆牛肉烫饭

Name: 【简单好做】土豆牛肉烫饭
Ingredients: 200克牛肉; 1个大土豆土豆; 半个洋葱; 2勺郫县豆瓣酱; 1勺料酒; 1勺生抽; 适量白胡椒粉; 适量盐; 2人份米饭

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夏天闷热
厨房里就更闷热啦
像我这种每顿饭都离不开肉的人来说
炒饭是我觉得快捷又省事儿的一种方式
既可以吃到想吃的肉类还可以加菜
美味又营养均衡

那这个为什么说是烫饭呢
因为平常炒饭不放水
这个因为有土豆想让土豆面一些所以放水了

用料

先来一张全家福～
照片里的牛肉已经切好腌上了
牛肉切粒，用生抽、料酒、白胡椒粉，再撒一小勺盐腌制半小时备用
洋葱切丝，土豆切块儿，米饭先蒸好（最好是隔夜饭）米饭不要蒸的太软
热锅热油，下洋葱，中大火煸炒至变软
下土豆，再加两勺郫县豆瓣酱（如果吃不了辣可以放一勺）炒匀，土豆可以多炒一会儿
加一小碗水，小火咕嘟一下土豆，这样一会儿土豆是面面的
然后转中大火下腌好的牛肉翻炒，炒至牛肉变色
最后加入米饭一起翻炒均匀，出锅前加入适量盐再翻炒至收汁就可以出锅了
噔噔～看上去是不是炒鸡有食欲呢，每一勺饭都要有土豆和牛肉在一起哦，我要开动啦～