藤椒鸡

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用料  

土鸡
藤椒油
小米辣,蒜
鸡精,盐

藤椒鸡的做法  

  1. 把鸡煮熟,用小火焖煮,不要把鸡煮烂了,用牙签插没有血就可以了,然后凉凉,最好放冰箱冰十几分钟,这样的鸡切起来成块,不容易碎

  2. 把蒜切碎,放进鸡肉上,然后淋上盐水浸泡,加入适量鸡精

  3. 小米辣多切一些,我喜欢辣,放入,加入适量藤椒油,拌匀,既可

  4. 可以加些油酥的花生和香菜点缀

小贴士

煮鸡肉是关键,藤椒油最好是自己做的,麻味十足
 
该菜谱发布于 2018-07-11 15:26:35
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