豆腐花

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白白滑滑的豆腐花、小美女最喜爱吃

用料  

黄豆 250克
2000克
内酯
葡萄糖内脂 3克
一块
沙糖 500克
水(煮糖水用) 800克

豆腐花的做法  

  1. 1.干黄豆250克泡水

    豆腐花的做法 步骤1
  2. 2.将泡好的黄豆装两碗放入豆浆机.加水1000克清水

    豆腐花的做法 步骤2
  3. 3、开机、按冰沙健,起动、二分钟就打好了

    豆腐花的做法 步骤3
  4. 4、打好的豆浆放入布袋里过滤

    豆腐花的做法 步骤4
  5. 5、豆浆用布袋过滤掉豆渣

    豆腐花的做法 步骤5
  6. 6、把过滤好的豆浆放入锅里煮开

    豆腐花的做法 步骤6
  7. 7、提前准备好的3克内脂倒在保温桶里面.将烧开的豆浆倒入保温桶冲撞内脂,盖上盖子15分钟静止。一个人做,这个没拍照

  8. 8、静止豆花时用锅炒姜沙糖、沙糖炒到微黄放入水煮开

    豆腐花的做法 步骤8
  9. 15分钟美味的豆腐花就成了

    豆腐花的做法 步骤9
  10. 放入姜糖水就是可以吃了

    豆腐花的做法 步骤10

小贴士

注意,烧豆浆时候尽量找个厚点的锅,不容易糊锅。烧至过程到80度左右时候.会起很多泡沫是假开现象。不属于沸腾

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-07-11 15:41:52
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豆腐花的答疑

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